育てる｜はやし果樹園

果実の生産は1年を通じての作業がほとんどです。
例えばりんごは雪解け前から秋の収穫まで常になんらかの作業があり、一年を通しての仕事となります。
しかも作り方を間違えるともうそのりんごの木は元には戻らないため、毎年が”一発勝負”なんです。

主な取り扱い品目

はやし果樹園では、主に「りんご」「さくらんぼ」「ブルーベリー」「プルーン」の4品目を育てています。
それぞれ数十種類の品種を取り扱っているため、すべて時期ごとに最も美味しい旬のものをご賞味いただけます。

りんご

さくらんぼ

ブルーベリー

プルーン

1年を通して昼夜の寒暖差が激しい深川で育ったりんごは、
雪解け後から糖度が高まり、
成熟すると芳醇な味わいになります。

冬から夏にかけて、水分をしっかり含んだ果肉は
とてもみずみずしい。
噛んだ途端にはじける果実の甘味をご賞味ください。

深川のブルーベリーは小粒でも甘みが強く、
酸味とのバランスが絶品。
はやし果樹園ではブルーベリーだけでも
10種類以上取り扱っています。

8月下旬〜10月下旬にかけて食べごろになるプルーン。見た目の美しさもさることながら、
その実の大きさに驚かされます。

ジュースやジャム、ソルベなど。はやし果樹園で採れた果物を使って様々な加工品を製造しています。